Come abbiamo già commentato negli ultimi mesi, Martín Berasategui è pienamente coinvolto nel nostro progetto per la generazione di spazi bioclimatici in grado di regolare la temperatura ambiente in modo naturale.
Grazie al lavoro congiunto svolto in questi mesi, l'obiettivo è quello di creare una corrente di pensiero imprenditoriale che avvicinerà i ristoranti spagnoli a un modo sostenibile di vivere un'esperienza gastronomica perfetta.
Secondo lo stesso Martín,"in un paese dove possiamo godere della luce naturale tutto l'anno, dobbiamo aspirare ad integrare questo elemento nel dopocena, permettendoci di completare l'esperienza gastronomica e trasformarla in un vantaggio competitivo per un intero settore".
E per culminare questo lavoro di tanti mesi, abbiamo deciso di lanciare la piattaforma"LaSombradeBerasategui.com", un sito Web creato per condividere le esperienze e le riflessioni dello chef sull'alta cucina, sui riferimenti che lo hanno ispirato e sulla sua particolare visione dello spazio come ingrediente essenziale di un'esperienza gastronomica a dieci stelle.
Un progetto di cinque capitoli, presentati singolarmente e spaziati nel tempo, che è uno dei primi esempi di comunicazione aziendale transmediale realizzata nel settore.
Una serie che può essere seguita attraverso tutti i nostri social media e che ha un'intenzione molto chiara: rivendicare il ruolo di Saxun come referente nella protezione solare per il settore della ristorazione.
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