Giovedì scorso, 6 maggio, ha avuto luogo un incontro unico all'interno dei nostri spazi espositivi, a cui hanno partecipato alcuni dei più importanti professionisti del settore dell'ospitalità della Comunità Valenciana e Martín Berasategui, consulente degli spazi Horeca di Saxun.
All'incontro, chiamato Saxun & Berasategui Talks, che ha messo al centro del discorso le terrazze e il tentativo di recuperare l'industria del settore alberghiero, hanno inoltre partecipato relatori della statura dell'architetto Marina Giménez, l'imprenditore nel settore delle serrature José Candela e Rafael Blanquer, direttore generale di Port Hotels.
Durante l'incontro, della durata di un'ora, i relatori e i partecipanti hanno discusso le prospettive future del settore Horeca in un momento in cui la Covid-19 ha lasciato migliaia di ristoratori di tutto il paese in una situazione complicata.
Grazie a una serie di riflessioni molto interessanti, sono state tratte conclusioni molto utili sulle modalità di gestione della crisi e sulle soluzioni da mettere in campo dal punto di vista architettonico.
Ovviamente, ad attirare l'attenzione sono stati anche alcuni dei prodotti Saxun, come la Pergola Bioclimatica, soprattutto nel momento di affrontare una delle questioni più imprescindibili: l'importanza di occupare gli spazi esterni 365 giorni all'anno.
Nelle parole di Martín Berasategui, "ogni volta che vengo qui da Giménez Ganga mi sento come a casa. Adoro condividere questi piccoli momenti con i colleghi e darci energia a vicenda. Sono certo che ripeterò questa esperienza".
Un'esperienza che sicuramente ha aiutato i partecipanti a vedere con ottimismo un futuro molto incerto.
Un'esperienza da ricordare per tutta la vita.
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