Martín Berasategui, ambasciatore del marchio Saxun, ha vissuto questa settimana a Lisbona una delle notti più speciali della sua lunga carriera professionale.
Nella capitale portoghese, Michelin ha annunciato le nuove stelle per il 2018 e il prestigioso chef basco ha consolidato la sua leadership con dieci assegnazioni, due in più di quante ne avesse finora.
In questo modo, alle otto dei ristoranti di Lasarte, Tenerife e Barcellona, se ne aggiungono altre due per i ristoranti Eme Be Garrote di San Sebastián e Oria, sempre nella capitale catalana.
Nel suo discorso di ringraziamento, il maestro ha sottolineato: "Oltre all'orgoglio di essere lo chef con il maggior numero di stelle in un paese di lingua spagnola, la stella data a Oria mi regala una gioia speciale, in quanto è storica per una curiosità geografica: il ristorante si trova all’interno dell'Hotel Monument di Barcellona, che ospita anche il mio Lasarte. Ora è l'unico hotel al mondo dove un sottile muro separa due ristoranti stellati Michelin!"
A nome di tutto lo staff di Giménez Ganga, porgiamo le nostre sincere congratulazioni e brindiamo ai successi presenti e futuri di una persona con la quale abbiamo un legame molto speciale.
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