Um projeto de cinco capítulos, apresentados individualmente e espaçados no tempo, que é um dos primeiros exemplos de comunicação corporativa transmídia feita no setor.
No encontro, com a designação Saxun & Berasategui Talks: Recuperando a hotelaria com as esplanadas, também participaram oradores de renome, como a arquiteta Marina Giménez, o empresário do setor da serralharia José Candela e Rafael Blanquer, Diretor Geral da Port Hotels.
Durante a hora de duração da reunião, oradores e assistência falaram sobre as perspectivas de futuro do setor Horeca, numa altura em que a Covid-19 deixou numa situação complicada milhares de empresários da restauração em todo o país.
Nas palavras de Martín Berasategui, "sempre que venho à Giménez Ganga, sinto-me em casa. Adoro partilhar estes momentos com colegas de profissão e recarregarmos energias mutuamente. Estou convencido de que repetirei a experiência."
Uma experiência que, certamente, ajudou os participantes a ver com otimismo um futuro mais incerto do que nunca.
Uma experiência a recordar para toda a vida.
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