Torna L’Ombra di Berasategui, serie prodotta da Saxun, con protagonista il pluripremiato chef Martín Berasategui.
Anni fa abbiamo iniziato questa entusiasmante avventura con Martín, e insieme abbiamo percorso un cammino in cui siamo orgogliosi di essere "la sua ombra".
In tutto questo tempo, abbiamo trovato in Martín un amico, un collega e un collaboratore di successo, che ci ha consigliato nelle vesti di consulente e massimo esperto nelle attrezzature dell'entusiasmante mondo della ristorazione.
Ora torniamo a essere la sua Ombra, in una quinta e ultima puntata della serie "L’Ombra di Berasategui".
Un epilogo intitolato "Fare luce", in cui il buon amico Martín mostra i suoi principi, richiamando l'attenzione su alcuni temi che abbiamo dimenticato o che non ci sono così chiari.
Un campanello d'allarme pertinente su "le nuove abitudini a tavola", che ci impediscono di conversare in famiglia, sull'abuso di "cibi ultra-lavorati", a scapito del cibo fatto in casa e quello di recupero.
Martín contesta anche la frase trita e ritrita "Mancanza di tempo" e, pur sapendo che alcune volte è complicato, consiglia di trovare il tempo sufficiente per cucinare o mangiare insieme. E termina ricordandoci la "Home School", l’ambiente in cui i bambini devono imparare a mangiare in modo sano.
Grazie Martin per averci sempre trasmesso "la tua voglia di conquistare il mondo".
Anche se i riflettori di questa serie si spengono, saremo sempre "L'Ombra di Berasategui".
Ora siamo più "goderecci" e osiamo fare nostra una delle sue massime: “Mucho garrote” ("Con entusiasmo, sforzo, costanza”).
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