Alle 10:00 del mattino ha avuto luogo un primo incontro con i giornalisti, durante il quale il nostro collega Francisco Mollar, insieme a Martín, ha presentato a una trentina di professionisti La Sombra de Berasategui, la serie prodotta da Saxun sul più importante chef del nostro paese e di cui si possono già vedere alcuni episodi al link www.lasombradeberasategui.com.
Media come Radio Nacional de España, Telva, Elle, Arquitectura y Diseño, 20 Minutos, Hola o Semana hanno accettato l’invito e si sono mostrati molto interessati a un progetto che sta facendo parlare molto di sé nel settore.
Al termine della conferenza stampa, a partire dalle ore 12:00, è stata organizzata una tavola rotonda dal titolo”Saxun + Berasategui: Perspectivas de la arquitectura en espacios Horeca”, in cui il nostro collega Antonio Pascual ha condiviso il palco con la giornalista Inmaculada López Vadillo, specializzata in economia, e con Martín stesso.
In questo secondo evento della giornata, si è riflettuto di fronte a oltre cento professionisti dell’architettura sulle esigenze dell’industria alberghiera e sulle possibilità che questo settore sta aprendo in un momento di piena crescita.
Alla fine della giornata, tutti i partecipanti hanno potuto godere di un piccolo rinfresco e condividere impressioni sulla serie e sui prodotti Saxun progettati per il settore alberghiero e dell’ospitalità.
È stata una giornata unica, ma non sarà sicuramente l’ultimo evento di questo genere che organizzeremo.